เบเกอรี่ที่รัก

อันที่จริงแล้ว  เป้าหมายแรก และเป้าหมายเดียวของการทำขนมของป้าอ้วน ก็เพียงเพื่อทำให้คนที่เรารักได้ทานค่ะ
หลานชายจอมซนชอบทานขนมมาก  และก็ชอบไปเปิดอินเตอร์เน็ต แล้วก็รูปภาพในร้านหนังสือ  แล้วก็กลับมาบอกว่าหนูอยากกิน……….. ป้าทำให้กินหน่อยนะ

เพียงไม่กี่คำก็ทำให้เรารุดผุนผัน หันรีหันขวาง หยิบโน่น ทำนี่ได้อย่างไม่หยุดหย่อนค่ะ
และเมื่อเด็กน้อยได้คำตอบจากป้าว่า  “อ่ะๆ ทำก็ได้”  เด็กน้อยได้ยินเพียงเท่านั้นก็รีบกุลีกุจอเปิดหาสูตรเจ้าขนมที่อยากกินจากอินเตอร์เน็ตทันทีค่ะ  บางทีหายเงียบไปพักใหญ่  ป้าอ้วนก็นึกว่าสงสัยไปนั่งดูการ์ตูนจนลืมแล้วมั้ง
แต่เปล่าเลยค่ะ  เด็กชายตัวน้อยกลับมาพร้อมกับสูตรเด็ดที่ตัวเองเลือกสรรมาเป็นอย่างดี  แล้วก็หยิบยื่นโทรศัพท์ที่มีสูตร และวิดีโอขั้นตอนการทำให้ดู

นี่จึงเป็นเหตุ และผลเดียวที่ป้าอ้วนลุกขึ้นมาทำเบเกอรี่  เวลาอ่านสูตรต่างๆ แล้วมันก็พาลเลยไปถึงเคล็ดลับต่างๆ มากมายที่ผู้รู้ได้บอกกล่าวเล่าขานไว้ในอินเตอร์เน็ตด้วย  และก็มีกระทู้หนึ่งสะดุดตาป้าอ้วนเอาอย่างมากเขาพูดถึงไขมันทรานส์ในเนยขาวว่าเป็นอันตรายต่อสุขภาพ  ประโยคสั้นๆ นี้ทำเอาป้าอ้วนผงะหงาย  รีบหาข้อมูลนั่งอ่านต่อไป   (ว่างๆ จะไปค้นกระทู้นั้นดูอีกทีนะคะ  แล้วจะมาแปะไว้ให้ได้อ่านกันค่ะ)

เพราะอะไรเหรอคะ  ก็เพราะเราห่วงคนที่เรารักอย่างไรล่ะคะ  ขนมที่ทำคนที่ทานไม่ใช่คนอื่นไกลเลย  ล้วนเป็นคนที่ป้าอ้วนรัก และห่วงใยทั้งนั้น  จึงเป็นเหตุปัจจัยที่ทำให้ป้าอ้วนกลับไปคิดต่อว่า
“ฉันจะคัดสรรวัตถุดิบที่ปลอดภัยมาทำขนมเท่านั้น”  และนี่ก็คือปณิธานของร้านป้าอ้วนเบกกิ้งโฮมแห่งนี้ค่ะ

วัตถุดิบดี  รสชาดก็จะดีตาม  คำกล่าวนี้ไม่ผิดไปเลย  ร้านของเรายึดหลักนี้มาใช้ทำเบเกอรี่ค่ะ
#ไข่ไก่ :เป็นวัตถุดิบหลักสำหรับขนมเค้กอยู่แล้ว  เราเลือกใช้ไข่ออร์แกนิกส์ค่ะ  เพราะปลอดสารเร่ง และปลอดภัยต่อผู้ที่รับประทานด้วย ที่สำคัญไข่ไก่ออร์แกนิกส์ที่เราใช้ยังได้ช่วยเหลือสังคมด้วยนะคะ แล้วคราวหน้าจะมาขยายความในประเด็นนี้ให้ฟังค่ะ
#เนย :  เราเลือกใช้เนยสดแท้ๆ จึงไม่มีไขมันทรานส์มารบกวนหัวใจค่ะ
#นมสด :  เราเลือกใช้นมสดรสชาดจึงเข้มข้น  ได้ใจ
#วิปปิ้งครีม : เป็นวิปปิ้งครีมสดจึงปราศจากไขมันทรานส์เช่นเดียวกัน
#น้ำตาลทรายไม่ขัดสี  :  ปลอดภัย และดีต่อสุขภาพนะคะ

เรียกได้ว่านอกจากทุกท่านจะได้ลิ้มรสความอร่อย และสดใหม่แล้ว  ทุกท่านยังจะได้สุขภาพที่ดีเป็นของแถมกลับไปอีกด้วยล่ะค่ะ

ยังมีโครงการเล็กๆ อีกหลายอย่างที่คิด ออกแบบ และวางแผนไว้ในใจ  จะค่อยๆ ทยอยมาเล่าสู่กันฟังนะคะ
และขอบพระคุณคุณลูกค้าทุกๆ ท่าน ที่ให้เกียรติเราได้ร่วมเป็นส่วนหนึ่งในความประทับใจของท่านค่ะ

ขอบคุณไปยังเพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ ทุกๆ ท่านที่ติชมขนมของเรา  จนเราสามารถพัฒนาฝีมือมาได้ขนาดนี้  เพราะความกรุณาของทุกๆ ท่านโดยแท้เลยล่ะค่ะ

ขอบพระคุณทุกๆ ท่านอีกครั้งที่วางใจให้เราทำขนมอร่อยๆ เพื่อสุขภาพที่ดีให้ทุกๆ ท่านได้รับประทานค่ะ

ขอบคุณ ขอบคุณ และ ขอบคุณ

 

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s