อันที่จริงแล้ว เป้าหมายแรก และเป้าหมายเดียวของการทำขนมของป้าอ้วน ก็เพียงเพื่อทำให้คนที่เรารักได้ทานค่ะ
หลานชายจอมซนชอบทานขนมมาก และก็ชอบไปเปิดอินเตอร์เน็ต แล้วก็รูปภาพในร้านหนังสือ แล้วก็กลับมาบอกว่าหนูอยากกิน……….. ป้าทำให้กินหน่อยนะ
…
เพียงไม่กี่คำก็ทำให้เรารุดผุนผัน หันรีหันขวาง หยิบโน่น ทำนี่ได้อย่างไม่หยุดหย่อนค่ะ
และเมื่อเด็กน้อยได้คำตอบจากป้าว่า “อ่ะๆ ทำก็ได้” เด็กน้อยได้ยินเพียงเท่านั้นก็รีบกุลีกุจอเปิดหาสูตรเจ้าขนมที่อยากกินจากอินเตอร์เน็ตทันทีค่ะ บางทีหายเงียบไปพักใหญ่ ป้าอ้วนก็นึกว่าสงสัยไปนั่งดูการ์ตูนจนลืมแล้วมั้ง
แต่เปล่าเลยค่ะ เด็กชายตัวน้อยกลับมาพร้อมกับสูตรเด็ดที่ตัวเองเลือกสรรมาเป็นอย่างดี แล้วก็หยิบยื่นโทรศัพท์ที่มีสูตร และวิดีโอขั้นตอนการทำให้ดู
…
นี่จึงเป็นเหตุ และผลเดียวที่ป้าอ้วนลุกขึ้นมาทำเบเกอรี่ เวลาอ่านสูตรต่างๆ แล้วมันก็พาลเลยไปถึงเคล็ดลับต่างๆ มากมายที่ผู้รู้ได้บอกกล่าวเล่าขานไว้ในอินเตอร์เน็ตด้วย และก็มีกระทู้หนึ่งสะดุดตาป้าอ้วนเอาอย่างมากเขาพูดถึงไขมันทรานส์ในเนยขาวว่าเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ประโยคสั้นๆ นี้ทำเอาป้าอ้วนผงะหงาย รีบหาข้อมูลนั่งอ่านต่อไป (ว่างๆ จะไปค้นกระทู้นั้นดูอีกทีนะคะ แล้วจะมาแปะไว้ให้ได้อ่านกันค่ะ)
…
เพราะอะไรเหรอคะ ก็เพราะเราห่วงคนที่เรารักอย่างไรล่ะคะ ขนมที่ทำคนที่ทานไม่ใช่คนอื่นไกลเลย ล้วนเป็นคนที่ป้าอ้วนรัก และห่วงใยทั้งนั้น จึงเป็นเหตุปัจจัยที่ทำให้ป้าอ้วนกลับไปคิดต่อว่า
“ฉันจะคัดสรรวัตถุดิบที่ปลอดภัยมาทำขนมเท่านั้น” และนี่ก็คือปณิธานของร้านป้าอ้วนเบกกิ้งโฮมแห่งนี้ค่ะ
…
วัตถุดิบดี รสชาดก็จะดีตาม คำกล่าวนี้ไม่ผิดไปเลย ร้านของเรายึดหลักนี้มาใช้ทำเบเกอรี่ค่ะ
#ไข่ไก่ :เป็นวัตถุดิบหลักสำหรับขนมเค้กอยู่แล้ว เราเลือกใช้ไข่ออร์แกนิกส์ค่ะ เพราะปลอดสารเร่ง และปลอดภัยต่อผู้ที่รับประทานด้วย ที่สำคัญไข่ไก่ออร์แกนิกส์ที่เราใช้ยังได้ช่วยเหลือสังคมด้วยนะคะ แล้วคราวหน้าจะมาขยายความในประเด็นนี้ให้ฟังค่ะ
#เนย : เราเลือกใช้เนยสดแท้ๆ จึงไม่มีไขมันทรานส์มารบกวนหัวใจค่ะ
#นมสด : เราเลือกใช้นมสดรสชาดจึงเข้มข้น ได้ใจ
#วิปปิ้งครีม : เป็นวิปปิ้งครีมสดจึงปราศจากไขมันทรานส์เช่นเดียวกัน
#น้ำตาลทรายไม่ขัดสี : ปลอดภัย และดีต่อสุขภาพนะคะ
…
เรียกได้ว่านอกจากทุกท่านจะได้ลิ้มรสความอร่อย และสดใหม่แล้ว ทุกท่านยังจะได้สุขภาพที่ดีเป็นของแถมกลับไปอีกด้วยล่ะค่ะ
…
ยังมีโครงการเล็กๆ อีกหลายอย่างที่คิด ออกแบบ และวางแผนไว้ในใจ จะค่อยๆ ทยอยมาเล่าสู่กันฟังนะคะ
และขอบพระคุณคุณลูกค้าทุกๆ ท่าน ที่ให้เกียรติเราได้ร่วมเป็นส่วนหนึ่งในความประทับใจของท่านค่ะ
…
ขอบคุณไปยังเพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ ทุกๆ ท่านที่ติชมขนมของเรา จนเราสามารถพัฒนาฝีมือมาได้ขนาดนี้ เพราะความกรุณาของทุกๆ ท่านโดยแท้เลยล่ะค่ะ
…
ขอบพระคุณทุกๆ ท่านอีกครั้งที่วางใจให้เราทำขนมอร่อยๆ เพื่อสุขภาพที่ดีให้ทุกๆ ท่านได้รับประทานค่ะ
ขอบคุณ ขอบคุณ และ ขอบคุณ
