Miss Orange Cake

เค้กส้มในตำนานสูตรนี้ กว่าจะทำได้เล่นเอาป้าอ้วนอ่วมอรทัย กว่าจะเข้าใจธรรมชาติของเค้าก็ทำเอาเรางง  แต่ทุกวันนี้รักสูตรนี้มาก  ยิ่งทำก็ยิ่งสวย ยิ่งทำก็ยิ่งงามได้ใจ รสชาดหวานอมเปรี้ยว สไตล์เค้กส้ม  หอมกรุ่น ละมุนลิ้น  คุณลูกค้าหลายๆ ท่าน เอ่ยปากชมว่า  เนียน นุ่ม ละลายในปาก และเราก็ยังคงคอนเซปท์เดิม  เค้กที่ปราศจากไขมันทรานส์ ด้วยความลงตัวของวัตถุดิบ ไข่ออร์แกนิกส์ น้ำตาลทรายไม่ขัดสี  เนยสดแท้ๆ ปราศจากเนยขาวมารบกวนหัวใจ ก้อนละ 3 ปอนด์ เริ่มต้นที่ราคา 900 บาทค่ะ  ทั้งนี้ราคาอาจขึ้นอยู่กับท้อปปิ้งแต่งหน้า และราคาผลไม้ในช่วงนั้นค่ะ รับรองไม่ผิดหวังแน่นอนค่ะ สั่งซื้อสินค้าได้ที่ https://pobh.live/สั่งเค้กเพื่อสุขภาพ/ Line Id :  pobh.live Facebook Fanpage :  http://www.facebook.com/pobh.live Tel. 094 675 2830

หม้ออบโถแก้วก็อบคุ้กกี้ได้อร่อยนะเออ..

เมื่ออุปกรณ์พร้อมแล้ว  อันที่จริงขอสารภาพว่าก็ไม่ได้มีอะไรมากเลย  แค่ตะกร้อมือ 1 อัน แล้วก็ขอยืมกะละมังสแตนเลสของแม่มาใช้ก็เท่านั้นเองค่ะ  พูดซะยังกะว่าครบเซ็ตกันเลยทีเดียว  คริ คริ … คุ้กกี้สูตรมาตรฐานที่เจ้าหลานชายกับเราหากันไว้ก็คือ คุ้กกี้เนยสดกับช็อกโกแลตชิพสูตรของคุณตรี จากห้องก้นครัว ของเว็บไซต์พันทิป คุณตรี ก็คือแม่สลิ่มที่โด่งดังในห้องก้นครัวนั่นเองค่ะ  นึกขอบคุณอยู่ทุกเมื่อเชื่อวัน  ด้วยเทคนิคที่บอกทุกขั้น ทุกตอน แบบที่เรียกได้ว่าละเอียดยิบอย่างกับจับมือทำกันเลยทีเดียว วันนี้ถือโอกาสส่งการบ้านคุณตรีในคราวเดียวกันเลยค่ะ … อ้อเกือบลืมอุปกรณ์สำคัญที่เราจะไม่กล่าวอ้างถึงแทบไม่ได้เลย  นั่นก็คือเตาอบที่เจ้าหลานชายพูดถึงนั่นเองค่ะ  ตามท้องตลาดเค้าเรียกกันว่า หม้ออบโถแก้ว นั่นเอง … หลายคนอาจกำลังนึกสงสัยอยู่ใช้ไหมคะ  ว่าเจ้าหม้ออบโถแก้วอ่ะนะ  มันจะใช้อบคุ้กกี้ กับเค้กได้จริงๆ เร้อ..   คำถามนี้มีคำตอบค่ะ  มาๆ ตามมาดูกันเลยค่ะ ลองดูภาพผลลัพท์เพื่อจูงใจกันสักนิดก่อนดีกว่า  จะได้มีกำลังใจทำ คริคริ กระตุกต่อมน้ำลายได้ดีทีเดียวเชียวค่ะ  เห็นภาพแล้ว  ดูขั้นตอน  และวิธีการทำกันได้ที่ลิงค์ทางด้านล่างนี้นะคะ http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2006/12/D4962196/D4962196.html … และเมื่อเราทำตามกรรมวิธีต่างๆ เสร็จแล้ว  เราก็นำมากดลงในถาดแบบที่เห็นในภาพนี้เลยค่ะ … โดยปกติ  แหล่งกำเนิดความร้อนของหม้ออบโถแก้วจะอยู่ที่ขดลวดทางด้านบนสุดที่ติดกับฝาแก้วนั่นเอง  แล้วก็ใช้ลมช่วยในการกระจายความร้อนให้ทั่วหม้ออบ ดังนั้นหากเราอบตามที่ครัวแม่มิ้นท์บอกไว้  คุ้กกี้ก็จะสุกเพียงด้านเดียวเท่านั้น…

พบรักกับอาม่า

เมื่อรับปากเจ้าหลานชายไว้แล้ว… คราวนี้ก็เป็นบทบาทหน้าที่ของป้าแล้วที่จะต้องสรรหา  ตระเตรียมอุปกรณ์ต่างๆ อุปกรณ์ตัวแรกที่นึกถึงก็คือ ตะกร้อมือ ตะกร้อมือในความทรงจำวัยเยาว์ของเราก็ปรากฏโฉมขึ้นทันที … ตอนเด็กๆ เราจำได้ว่าอาเราได้ตะกร้อมือมาตัวหนึ่งจากอาเขย  มันมีลักษณะเหมือนกับสปริงตัวใหญ่ๆ ตอนเด็กๆ มันเป็นอุปกรณ์ที่แปลกตาสำหรับเรามากๆ  จำได้ว่าอาเอาไว้ตีไข่  และลูกๆ หลานๆ ก็ชอบไปหยิบจับมันเล่นอยู่บ่อยๆ … เจ้าอุปกรณ์ตัวนี้จึงเป็นอุปกรณ์ตัวแรกที่เราคิดถึงว่าเราจะต้องไปหาซื้อไว้ในครอบครอง  แต่ก่อนที่จะไปหาซื้อเราก็หาข้อมูลจากอากู๋..นั่นเอง  Google ให้ข้อมูลกับเราได้มากจริงๆ  เริ่มต้นจากที่ไม่เคยได้รู้จัก  ก็ได้รู้จัก  ขอบคุณอากู๋ที่ช่วยเราได้เสมอ..อันที่จริงต้องขอบคุณเลยไปถึงทุกๆ ท่านที่มาร่วมด้วยช่วยกันเล่าประสบการณ์ต่างๆ สารพัด สารพันให้เราคนรุ่นหลังได้เรียนรู้กันต่อไป … เราพยายามค้นหารูปตะกร้อมือในความทรงจำของเรา  แต่เราก็ไม่พบภาพเจ้าตัวนั้นในอินเตอร์เน็ตเลย  เราว่ามันเกิดเร็วเกินไป  คริ คริ … ยิ่งรู้จัก ยิ่งรักเธอ… … เมนูแรกที่เราทำกันก็คือ คุ้กกี้ Cookie  สูตรที่เราทำก็ไม่ใช่จากที่ไหนเลย  หาจากอินเตอร์เน็ต และแล้วเจ้าตัวแสบก็เคาะเรียบร้อยแล้วว่าเป็นสูตรไหน  คือคำเดียวเลยที่ทำให้เราตัดสินใจทำ ก็คือ หนูอยากกิน นะๆ ป้านะ เสียงออดอ้อนของเจ้าหลานชายตัวแสบนั่นเอง … ห้องก้นครัว  เป็นแหล่งข้อมูลสำคัญของป้าอ้วนเลยล่ะค่ะ  ข้อมูลที่ทุกๆ คนมาเขียน มาบอก…

ปฐมเหตุแห่งป้าอ้วนเบกกิ้งโฮม

หลายต่อหลายคนเมื่อได้ยินชื่อป้าอ้วนเบกกิ้งโฮมก็คงแอบนึกสงสัยไม่ได้ว่าทำไมฟ้าถึงใช้ชื่อนี้เป็นแบนด์ของร้าน … กริ๊งๆๆ  เสียงโทรศัพท์ดังขึ้น คุณหลาน : สวัสดีครับป้า ฟ้าก็ตอบกลับ และทักทายกันตามปกติ  : สวัสดีครับลูก  ว่าไงครับ? *คือเรามีสถานะเป็นป้ามาได้ 12 ปีแล้วล่ะค่ะ  เรียกได้ว่าเป็นป้าตั้งแต่ยังสาว* … เสียงในสายก็เอ่ยต่อไปว่า..ป้าครับ ป้าๆ เรามาทำคุ้กกี้กันไหม? หนูอยากกิน เนี่ยเราก็ซื้อเตาอบมาตั้งนานแล้ว หนูยังไม่เห็นป้าทำอะไรเลย … เอิ่ม..ป้าอ้วนหงายเงิบไปนิดนึง  เจ้าเตาอบที่หลานพูดถึงก็คือหม้ออบโถแก้วที่เราซื้อไว้เมื่อช่วงหน้าทุเรียนเมื่อปีกลาย  เหตุที่ทำทุเรียนทอดขายก็เลยขาดไม่ได้จริงๆ พอหมดทุเรียนแล้วมันก็ตั้งอยู่เฉยๆ เช่นนั้นเอง ซึ่งเราก็ไม่เคยได้ใช้มันเลยจริงๆ  เพราะไม่คิดว่าหม้ออบโถแก้วจะทำอะไรได้มากนัก … เมื่อคุณหลานติติงมาเยี่ยงนี้แล้ว  เราก็อดไม่ได้ที่จะเอ่ยปากถามต่อไปว่า  แล้วคุ้กกี้นี่มันใช้อะไรบ้าง  ป้าทำไม่เป็นนะ (เสียงในใจมันบอกกับตัวเองอยู่ตลอดเวลาว่าขนมฝรั่งนี่ทำยาก  แถมเครื่องเยอะอีกตะหาก  แล้วจะทำได้เร้อ? ) … ทันใดนั้น เจ้าหลานชายตัวแสบก็ตอบกลับมาทันที : เดี๋ยวหนูหาสูตร  แล้วป้าไปซื้อของมาให้หนูตามนี้นะ … นับตั้งแต่วันนั้น  ฟ้าก็ไม่เคยได้หยุดทำขนมอีกเลย และนี่ก็คือที่มาของร้านเราค่ะ ป้าอ้วนเบกกิ้งโฮม . PaOwn Baking Home มีเรื่องราวเล็กๆ…